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这是我们和客户沟通时产生的第一反应。
据了解,湖南大后方菌业始创于2008年,是国内最早开展食用菌品牌、产品营销的企业之一。十多年扎根于食用菌行业,积极为消费者提供健康、合理饮食解决方案,获得了合作商、消费者的一致认可和高度评价。本期好生意客户标杆,我们把目光对准湖南菌菇品牌大后方,为你解答:扎根民生,如何在下沉菌菇市场、针对菌菇这一种农产品的地方,把「优秀」二字给演活了?又如何解决企业发展难题,迅速扩张,实现发展目标?
1 匠心专注食用菌行业
千万别小看菌菇这个市场,智研咨询发布的《2020-2026年中国食用菌行业市场发展调研及未来前景规划报告》数据显示:在食用菌工厂化生产343.68万吨年总产量中,金针菇为161.94万吨,杏鲍菇为114.39万吨,双孢菇24.42万吨,蟹味(白玉)菇23.67万吨,海鲜菇10.76万吨。其中,金针菇和杏鲍菇两个工厂化生产主要品种合计占年度总产量的80.40%。
足够大的市场容量,给足了大后方底气。但现实中,新品牌想要混出头却很难,毕竟行业头部品牌的占据了较大的市场份额,且地位很难撼动。
怎么办呢?
大后方看到了一个机会:目前,行业头部品牌都集中在大型商超拓展,社区菜店、便利店不是他们扩张首选,而下沉区域市场基本上都是小型菜店和便利店,居民体量大,市场更广阔。为了让自己能够站稳脚跟,大后方精准定位,采取了一个差异化渠道策略——到下沉市场去,客户瞄准居民区菜店和社区便利店。
十多年的风雨历程,大后方成功搭建食用菌鲜品分销、菌类产品商贸,其中的食用菌鲜品批发、菌类产品商贸均处于行业领先地位,为品牌、产品的拓展奠定了坚实的基础。
2 发展的阵痛
说完了大后方的发展,我们再来说一说大后方的痛
大后方在业务逐步扩张的过程中,客户越来越多,要货频繁,企业发展的制约和限制逐步显现,现有的管理手段满足不了企业发展需求。
1.开单量大发货慢
由于企业规模发展越来越大,面向B端和C端的业务规模逐步开展。老客户平均每天都会电话微信要货,店内每天开单量约四五百单。开单员要忙到很晚才能完成一天的接单工作,库管第二天才能完成发货,这就造成了企业发展规模受到限制,想要扩展业务限于效率制约,无法实现。
2.商品价格变动开错单
大后方的菌菇种类多,基于农产品市场的价格波动快,商品价格变动快, 菌菇的价格经常变动,上下午价格可能就不同,开单员不能准确记住商品价格 经常开错单,造成后续对账出现错误,客户投诉情况时有发生,造成客户不满。
3.收款对账难管理
大后方的菌菇商品流通快,面向农产品市场进销业务量大,与供应商、客户之间的往来收款对账工作很繁琐,数据不规范,对于财务的工作量更大 。
3 解除枷锁
走上发展快车道
如何利用好生意提高企业的发展效益?大后方有 3个方向:
第一,通过好生意的多端应用,公司的开单员电脑端手机端同步接单,远程连接仓库打印机自动打单,库管看到打印的要货单,就可以及时备货,当天完成发货,提高客户满意度。
第二,通过好生意便捷的钱货日清工作台,提升结算效率。比如快速锁定欠款,利用销货单进行批量收款。对账日业务部门使用客户对账单与客户进行过程化对账 轻松解决收款对账问题。
第三,通过好生意经营分析报表,提升经营效率。比如,借助好生意强大的数据分析能力,去分析商品、订单、库存,为客户提供更加精准的配货、营销等。